簡単♪エビの美味し炒め♡♡♡(^^)/
ゆいぷり
作り方
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1
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美味しコクソースの材料を、混ぜなくてもよいので一つにまとめておきます。
※炒めたエビにすぐに絡められるように♡
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2
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エビは殻を剥き、背中側に包丁を入れ、背ワタを取りながら半分くらいの位置まで開きます(^^)/
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3
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すべてのエビの背中を開き、背ワタが取れたら、軽く塩コショウをし、袋にいれて片栗粉を全体的にまぶします♡
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4
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フライパンを弱めの中火にかけ、油を全体的に回したらエビを一気に投入♪
両面炒めます。
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5
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約1分半~２分後♡
こんな感じになります♡
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6
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火を弱め、美味しコクソースの材料をすべて入れます♡
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8
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青味の野菜を周りに盛り付け、真ん中に盛り付けましたー♪
※今回は青梗菜を茹でたもの（笑）
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コツ・ポイント
エビは炒めすぎると固くなるので、色が変わったら手早く調理をして行くことがポイント♡
このレシピの生い立ち
エビマヨをしようとしたのですが、濃厚な味が食べたくなり違う味にしてみました。
美味しく出来た為(#^.^#)
美味しく出来た為(#^.^#)
ゆいぷり
