カリーブルスト ジャーマンポテト添え
作り方
コツ・ポイント
じゃがいもは蒸しかレンジ加熱で火を通す。
レンジ加熱の場合は、皮をむいて適当な大きさにカットし、水洗いして軽く水気を切ったら器に入れてラップをかけて600Wで5分ほど温める。箸を刺してみてまだ硬いようであれば追加加熱する。
レンジ加熱の場合は、皮をむいて適当な大きさにカットし、水洗いして軽く水気を切ったら器に入れてラップをかけて600Wで5分ほど温める。箸を刺してみてまだ硬いようであれば追加加熱する。
このレシピの生い立ち
日本食糧新聞社主催のふれあいクッキングというお料理教室で、講師の駒村八一先生に家庭で作るイタリアンとして考案していただきました。