ひじきの炊き込みご飯★でダシ漬け??
Description
炊き込みご飯をさらさらっといただけちゃう一品です♪
材料
(6人分くらいはあるかな)
作り方
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1
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お米をとぎ、白米を炊くのと同じ分量の水をいれておく。昆布をいれ、ひじき、粗く千切りしたにんじんをいれ、薄口醤油を加え味をみる。〈少し薄めで)炊飯器で炊く。
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2
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おなべに、ヤマサの昆布つゆ、その6倍量のお水をいれ沸騰するまであたためる。(濃かったらお水を足してください)ネギを細かく切っておく。
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3
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ひじき炊き込みご飯をお皿に盛り、ダシをまわしいれ、ねぎを飾り出来上がり!
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コツ・ポイント
〇ねぎじゃなく、青じそ 三つ葉 なんかもあいますね。〇わさびをつけたり七味をつけてもウマイです♪ 〇昆布つゆがなければ、だし・砂糖・醤油・酒・みりんなどで作ってもOKだと思います。
このレシピの生い立ち
前日の夕ご飯に炊き込みご飯を作りすぎちゃって、ちょっと違う感じで食べたいなぁ~と思い考えました(^O^)