ひじきの炊き込みご飯★でダシ漬け??

ひじきの炊き込みご飯★でダシ漬け??
炊き込みご飯をさらさらっといただけちゃう一品です♪

材料 (6人分くらいはあるかな)

ひじき(ドライパック)
90g
にんじん
小1本
ヤマサの昆布つゆ
適量
ご飯
2.5合分
適量
昆布(ダシ用)
1枚
ねぎ
少し

1

お米をとぎ、白米を炊くのと同じ分量の水をいれておく。昆布をいれ、ひじき、粗く千切りしたにんじんをいれ、薄口醤油を加え味をみる。〈少し薄めで)炊飯器で炊く。

2

おなべに、ヤマサの昆布つゆ、その6倍量のお水をいれ沸騰するまであたためる。(濃かったらお水を足してください)ネギを細かく切っておく。

3

ひじき炊き込みご飯をお皿に盛り、ダシをまわしいれ、ねぎを飾り出来上がり!

コツ・ポイント

〇ねぎじゃなく、青じそ 三つ葉 なんかもあいますね。〇わさびをつけたり七味をつけてもウマイです♪ 〇昆布つゆがなければ、だし・砂糖・醤油・酒・みりんなどで作ってもOKだと思います。

このレシピの生い立ち

前日の夕ご飯に炊き込みご飯を作りすぎちゃって、ちょっと違う感じで食べたいなぁ~と思い考えました(^O^)
レシピID : 472126 公開日 : 07/12/08 更新日 : 07/12/08

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