chocolate pot
kurikeNZ
作り方
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1
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チョコレートとバターを湯煎で溶かし混ぜる
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2
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器にバターを刷毛でしっかり塗っておく。
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3
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卵黄と白身に分け、卵黄は砂糖と一緒に白っぽくなるまで混ぜ、白身はしっかりホイップする。
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4
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チョコレートミックスを卵黄ミックスに少しづつ入れながら混ぜ合わせる。
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5
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しっかり混ざったところにメレンゲを入れ、泡を潰さないようにヘラで混ぜ合わせる。
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6
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混ぜ合わせた状態
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7
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器に入れ、180℃のオーブンで12〜14分焼く。ちょっと生焼けかなと思うくらいでok。
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8
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粗熱が取れたくらいで器から取り出す。
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9
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チョコレートは、Whittaker's Dark を使用。
製菓用のチョコチップより美味しい。
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コツ・ポイント
ダークチョコレートを使って下さい。
器にバターをしっかり塗っておくと、ひっくり返すだけか器の回りを軽く叩くだけで簡単に取り出せます。
器にバターをしっかり塗っておくと、ひっくり返すだけか器の回りを軽く叩くだけで簡単に取り出せます。
このレシピの生い立ち
シンプルで簡単できるデザートを作れるように。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
