ひじきの洋風カレー煮♪

ひじきは水で戻してざるにあけて何度か流水で洗い、水気を切っておきます。

玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコンは千切りにします。

鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎ、ベーコン、人参、ピーマン、ひじきを加えてカレー粉を入れて炒め合わせます。