キムチと牛肉ともやしのスープ

味噌大さじ２と醤油大さじ２を溶いておく。牛肉、キムチを小さめに切る。細葱は小口切り。

鍋に水を４カップと粉コンソメと中華スープの素を入れ火にかけ、おろしにんにく、酒大さじ１、牛肉を入れアクを取る。

２にもやしを入れ火が通ったら、キムチ、合わせ味噌を入れる、溶き卵をまわし入れ火を止める。お椀についで葱を散らす。