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玉ねぎはくし形、人参は細切りに切る。牛肉は薄くスライスしておく。
①をじっくり炒めて、ケチャップとオイスターソースを加えてさらによく炒める。(あればシナモンを加える)
水を加えて、沸騰したら弱火で20分煮込む。(※蓋は半開けにしておく)
火を止めてルウを加え、蜂蜜をここで入れる。トロミがつくまで混ぜながら煮込む。
10分弱火でじっくり煮込む。お好みで目玉焼きを乗せて完成!
オイスターソース、万能ですよね♪ありがとうございます!