鶏むね肉と春菊のチーズ焼き

鶏むね肉と春菊のチーズ焼き
春菊といえばお鍋とごまあえだけなんてもったいなーい!!
チーズとの相性も抜群(^~^)/
お子様にも食べやすいですよ!

材料

鶏むね肉
1枚
春菊
1/2束
ピザ用チーズ
ひとつかみ
粉チーズ
少々
サラダ油
小さじ2
日本酒(あれば白ワイン)
大さじ1
塩・こしょう
各少々

1

鶏むね肉は、観音開きにして、一口大の大きさに切り、強めに塩(小さじ半分くらい)こしょうして軽くもんでおく。

2

春菊は5ミリくらいにざくざく刻む。

3

フライパンにサラダ油を熱し、1の鶏むね肉を焼く。あまりひっくり返さないで、焼き付ける感じで(^^)
ひっくり返したら日本酒をじゃっ!と加え、中まで火が通ったら、耐熱皿に並べる。

4

同じフライパンで春菊を炒め、塩、こしょうをする。
しんなりしたら、3の鶏肉の上にせる。

5

春菊の上にピザ用チーズと粉チーズをかけて、オーブントースターで10分くらい、こんがりするまで焼く。

コツ・ポイント

鶏の下味、春菊を炒めるときの下味は、しっかり目にしたほうがおいしいです。

このレシピの生い立ち

春菊料理を考えてみました!
レシピID : 472689 公開日 : 07/12/09 更新日 : 07/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/03/19

First tsukurepo mark
写真

春菊とチーズ、合いますね♪美味しかったです。パプリカも加えました

ケーゼトラウト

パプリカの赤がきいてますね。つくれぽありがとうございます!!