なすとベーコンとエリンギのバタぽん

なすはヘタを落とし3～5ミリくらいの縦薄切りにする。エリンギも同様に薄切りにする。小ねぎは小口切りに。

耐熱皿になす、エリンギ、ベーコンを少しずつずらしながら並べる。

塩、あらびき黒胡椒少々をふり、バターを載せてラップをかけ、500Wレンジで4分加熱する。