コンビニ風サラダチキン
3匹のこぐま
作り方
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1
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鶏胸肉は開いて均等な厚さにする
フォークで数カ所穴を開ける
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2
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フリーザバッグに鳥肉を入れ、砂糖、酢、創味シャンタン、塩、片栗粉を順に揉み込みながら入れる
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3
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冷蔵庫で半日寝かせる
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4
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鍋にお湯を沸かし、沸騰したらフリーザバッグに入れた鳥肉を袋ごと鍋に入れ火を止め自然に冷めるまで半日くらいおけば出来上がり
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コツ・ポイント
鳥肉はなるべく均等な厚さになるよう下処理する。
肉は火にかけ茹でたりせず、余熱で時間をかけて火を通します。
肉は火にかけ茹でたりせず、余熱で時間をかけて火を通します。
このレシピの生い立ち
ダイエットにはまりサラダチキンをちょこちょこ購入。
割高だし自分で作れたらなと思い試行錯誤。
割高だし自分で作れたらなと思い試行錯誤。
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3匹のこぐま
