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生姜風味の和風そぼろ炒飯☆

生姜風味の和風そぼろ炒飯☆の画像

Description

お子様に人気な甘辛そぼろが入った炒飯です☆
お手軽ランチにぴったり(o^^o)

材料 （2人分）

ご飯
2杯分
小松菜
50g
エノキ
1/2束
醤油
大さじ1/2
ミョウガ
1個
■ そぼろ
鳥挽肉
50g
カナダ・ケベック産メイプルシロップ
大さじ1
醤油
大さじ1
塩胡椒
少々
生姜
スライス3枚分
胡麻油
大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜とエリンギは2cm幅に切り、ミョウガは千切りにします。
    生姜は微塵切りにします。

  2. 2

    写真

    まずそぼろを作ります。
    フライパンに胡麻油を熱し、鳥挽肉と生姜を炒めます。挽肉の色が変わったら、調味料を加えて炒めます。

  3. 3

    写真

    ②に小松菜とエリンギを加えて炒めます。

  4. 4

    写真

    ご飯を加えて全体を混ぜ合わせるように炒めます。
    鍋肌から醤油を加えて炒めます。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けたら出来上がりです。ミョウガをお好みでどうぞ☆

コツ・ポイント

そぼろにしっかり味を付けてからご飯と炒めるので、味がまとまり易いです☆

このレシピの生い立ち

メイプルを使ったレシピを考えて☆
レシピID : 4728849 公開日 : 17/09/26 更新日 : 17/09/26

このレシピの作者

千尋＊
千尋＊
2016レシピエール→2022アンバサダーに。
旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。
（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）
instagram:chihiro.gohantime

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年10月6日
初れぽ
写真
うさねこいぬ
生姜大量で風邪気味なのに栄養満点でおいしくてリピします！！

是非生姜いっぱい食べて身体を温めて下さいね！初レポ感謝です☆

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千尋＊
生姜風味の和風そぼろ炒飯☆
by 千尋＊