バナナマーブル☆シフォンケーキ
作り方
-
-
1
-
卵は卵白と卵黄に分けて 卵白は作業するまで冷凍庫に入れておく。
-
-
-
2
-
バナナは皮を剥いて潰しておく。別のボウルに卵黄に砂糖を加えてよく混ぜる。
-
-
-
3
-
卵黄のボウルにサラダ油を入れてよく混ぜ 牛乳も加えてよく混ぜる。ここに小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるって入れる
-
-
-
4
-
卵白は泡だてしっかりしたメレンゲをつくる。砂糖を2,3回に分けて入れてそのつどよく混ぜる。
-
-
-
5
-
④をひとすくい分③に入れて泡をつぶさないように混ぜる。残りも全部入れてさっくり混ぜる。バナナも加える。
-
-
-
6
-
⑤の生地を半分 別のボウルにうつし ココアパウダーをふるって入れ混ぜる。
-
-
-
7
-
⑤と⑥の生地を交互に型に流し入れ 190℃に予熱したオーブンで焼く。
-
-
-
8
-
焼きあがったら マグカップなどに逆さまにして 冷ます。
-
-
-
9
-
型から外したら 出来上がり!
-
コツ・ポイント
型に生地を流し込む時になるべく空気が入り込まないように!出来上がりに空洞が増えてしまいます(^^;)
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを作ろうと思ったらバナナのいい香りがしてきたので 加えて見ました〜!作りたてより 翌日が食べごろです!