ほっこり里芋・和風豆乳シチュー

ほっこり里芋・和風豆乳シチュー
シチューの素やホワイトソース要らずのあったかシチュー。シンプルな材料だけど、しっかりシチューです。さっぱり食べれて朝ごはんにオススメ。

材料 (1~2人分)

○里芋
3つくらい
オートミール
半カップくらい
○イリコ(orだし汁)
適量(ちょっとたっぷりめ)
○ごま油やオイル
小さじ1くらい
生姜・葱など薬味
お好みで
200cc
味噌・塩
適量

1

○の材料&水(材料が浸るくらい)を火にかけ、お芋が柔らかくなるまで弱火で煮る。

2

豆乳・オートミールを足し、また少し弱火で煮る。

3

薬味・調味料を好みで足して味を調え出来上がり。

コツ・ポイント

イリコだしが、とても馴染みがよくて美味しかった。里芋のほっこりした美味しさと、オートミールでシチューのようになった豆乳の相性のよさがポイントでしょうか。

このレシピの生い立ち

野菜たっぷりで、でも重くなく美味しいシチューやお粥が食べたくて。・・風邪気味の日のメニューでした^^
レシピID : 472964 公開日 : 07/12/10 更新日 : 07/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/06

First tsukurepo mark
写真

生姜入りでとっても美味しかったです。病み上がりの体にしみこむ!

biwaco

絵みたいな素敵な画像!嬉しいです♪ありがとうございます。