✿ぶどうジュース✿ 時短で濃厚♪
rie-tin
作り方
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1
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ぶどうの実を茎から外して、綺麗に洗って、ザルで水切りする♪
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2
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ナイロン袋に入れて、冷凍庫で凍らせる♪
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4
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※冷凍のお陰で、皮がつるっと剥けて果汁も早く煮出てきます♪
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5
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沸騰したら、弱火にして、煮こぼれない様に、蓋を少しずらして、
20分煮る♪
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6
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ザルにキッチンペーパーを敷いて、ボウルで受けて、濾す♪
そのまま30分以上、自然に果汁が落ちるまで放置する♪
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7
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綺麗に濾すために…
私はザルとキッチンペーパーを二重に一度濾してます♪
一度の濾しでも大丈夫です♪
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8
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濃縮になっているので、３倍程度に、冷水や炭酸水で割ってお召し上がり下さい♪
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9
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✿ぶどうジャム✿
レシピID:5820000
こちらも冷凍して、簡単に作れます♪゜
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10
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ぶどうを冷凍する事で、細胞が壊され、加熱すると果汁や栄養素が沢山溶け出します♪時短も♪
ドリップ効果が吉と出ました^^♪
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コツ・ポイント
ぶどうの甘さにより、砂糖の量を調整して下さい♪ 水で割って飲むので甘めに作った方が美味しいと思います♪ グラニュー糖で作るとあっさりした甘さになります♪上白糖でも良いです♪
保存は１週間程度で、残りは冷凍すると良いです♪製氷皿で凍らせても◎
保存は１週間程度で、残りは冷凍すると良いです♪製氷皿で凍らせても◎
このレシピの生い立ち
とりあえず傷まないようにと冷凍したぶどう…
もしかして!!! これなら時短で濃厚に出来るかも～って作ってみたら大成功でした^^♪
もしかして!!! これなら時短で濃厚に出来るかも～って作ってみたら大成功でした^^♪
rie-tin
