台湾風 切り干し大根の玉子焼き
Description
簡単で美味しい台湾の玉子焼きです。
材料
15g
生姜(みじん切り)
1/4かけ
醬油
小匙1/2杯
紹興酒
小匙1/2杯
2個
1本
◎醬油
小匙1杯
◎オイスターソース
小匙1/2杯
◎紹興酒
小匙1杯
◎塩
1つまみ
◎白胡椒
少々
塩漬け青唐辛子レシピID : 4660460(2か月位漬けているのでほとんど辛くなくなっています)
1本(無くても)
パクチー
好きなだけ
焼き油(臭わないココナッツオイルを使用)
大匙1杯強
作り方
コツ・ポイント
これは、追いパクチーをしました。
パクチーは合った方が美味しいです。
パクチーは合った方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
台湾料理屋さんの真似をして、作ったのがはじめです。◎