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もう一品、ジャガイモとわかめの炒め物

もう一品、ジャガイモとわかめの炒め物の画像

Description

もう一品欲しいなという時に、すぐに出来ます。炒めたわかめとしょうがの香りが、食欲をそそりますよ。

材料 （４人分）

じゃがいも
大２個
わかめ（カット、乾燥）
大さじ１
しょうが
ひとかけ
サラダ油
大さじ１
お酒
大さじ１
鶏がらスープの素
少々
お醤油
大さじ１半

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥いて、大きいのは縦半分に切ってから、３ｍｍぐらいの薄切りにし、水にさらす。

  2. 2

    わかめは水で戻してから、水気を良く絞る。ショウガはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋にサラダ油としょうがを入れて火にかける。しょうがが色付くぐらい炒めたら、水気を切ったジャガイモを入れる。

  4. 4

    ジャガイモが透き通るぐらいまで炒めたら、お酒を入れよく混ぜる。

  5. 5

    わかめを入れ、鶏がらスープの素少しと、おしょうゆは鍋はだから入れ、水気が無くなる位炒めたら出来上がり!!

コツ・ポイント

ジャガイモは炒めすぎると崩れてしまうので、シャキシャキ感が残るぐらいが美味しいです。お急ぎの場合はレンジでチンすると、炒める時間が短く出来ます。

このレシピの生い立ち

昔に本で見たけど覚えていなかったので、自分なりに作るように成りました。
レシピID : 473260 公開日 : 07/12/11 更新日 : 08/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2014年5月9日
写真
とっとっとまとちゃん
新じゃがなので皮つきで！すぐ出来簡単おいし～！さっぱり美味♪

じゃがいも千切りもいいですね。れぽどうもありがとう^_^

2013年9月9日
写真
2800
炒めたワカメ美味しい♡生姜風味◎簡単で嬉しい一品ご馳走様♪

どうもありがとう ^_^ 掲載遅くてごめんなさい

2013年9月8日
写真
alpage
簡単でごはんのお供にピッタリ！ダンナさんにも大好評でした〜♪

どうもありがとう ^_^ 掲載遅くてごめんなさい

2010年8月10日
写真
たんちゃず
生姜多めで作りました。炒め物なのにさっぱりおいしい(*^^*)

ありがとうございます。掲載遅くってごめんなさいm(_ _)m

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もう一品、ジャガイモとわかめの炒め物
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