春巻きの皮で＊ポテトアップルパイ
おっちむ＊
作り方
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1
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＊りんごフィリング＊
りんごは洗って皮を剥き、1㎝くらいの厚さに切る。
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2
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耐熱ボウルにりんご、砂糖、レモン汁を入れて軽く混ぜる。ふんわりラップをして600wのレンジで2分加熱する。
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3
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加熱したらひと混ぜし、再び600wで2分加熱する。
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5
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＊さつまいもフィリング＊
さつまいもは1㎝角に切り、5分ほど水にさらす。
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6
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水気を切り、ふんわりラップをして600wのレンジで4分加熱する。
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7
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柔らかくなったら熱いうちに砂糖、バターを加えてマッシャーで潰す。
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8
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牛乳も加えて混ぜる。量は固さを見て調節してください。
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9
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＊仕上げ＊
春巻きの皮に、さつまいもでりんごを包むように乗せる。
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10
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形を整えながら包み、巻き終わりは水溶き小麦粉を塗って止める。
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11
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ハケで溶かした無塩バターorサラダ油を全体に塗り、オーブントースターで色が付くまで焼いて出来上がり♬
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コツ・ポイント
さつまいもフィリングのバターは、無塩を使う場合は塩をひとつまみ加えてください。
このレシピの生い立ち
余った春巻きの皮で、材料費をかけず簡単に出来るおやつを作ってみました♡
