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とろとろ野菜あん辛ラーメン

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Description

ん～辛い！でも美味しい♪野菜たっぷり入れて米粉でとろみをつけました♪

材料 （２人分）

辛ラーメン
1袋
豚ひき肉
100ｇ
酒
大さじ２
茄子
大１個
赤ピーマン
１個
玉ねぎ
1/2個
しいたけ
50ｇくらい
水
550ml
■ 水溶き米粉
米粉
大さじ１
水
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    辛ラーメンと野菜たち。

  2. 2

    写真

    野菜は食べやすい大きさに切る。
    それぞれ大きさを揃えると見た目が良いです。

  3. 3

    写真

    鍋に豚ひき肉と酒を入れ、軽く混ぜて弱火で火を通す。
    ②と水550mlを入れて火を強める。

  4. 4

    ③が煮立ったら、辛ラーメンの麺とスープ、かやくを入れて4分半煮る。（袋の指示通り）途中、沸騰したら弱火に。

  5. 5

    最後に水溶き米粉を入れて加熱し、とろみをつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

辛ラーメンのモニター当選しました。
野菜でかさ増しして、お酒の〆にも重くならないように、麺半量で満足できるように。
米粉のとろみで最後までアツアツ美味しく食べられます。
レシピID : 4733469 公開日 : 17/09/29 更新日 : 17/09/29

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とろとろ野菜あん辛ラーメン
by たなか家