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じゃがいもを1個あたり6等分のくし切りにする。
1を耐熱容器に入れ、水(小さじ1)を加え、ラップをして600Wのレンジで2分半加熱する。
鶏肉を大きめの一口大に切り、塩胡椒を振る。
マリネ液の材料をすべて混ぜ合わせ、鶏肉とじゃがいもを20〜30分漬け込む。
4の鶏肉だけを、先にフライパンで焦げ目が付くまで焼く。
じゃがいもを加え、軽く焼き色が付くまで焼く。