くるみの薔薇餃子

くるみの薔薇餃子
定番レシピの餃子がこんなに華やかに!簡単んい作れてパーティにもピッタリなアレンジレシピ!

材料 (10個分)

くるみ
50g
キャベツ
1枚(50g)
にら
25g(1/4束)
白ねぎ
15g(5㎝)
おから
30g
1かけ
1かけ
中華スープの素(ペースト)
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ2
餃子の皮
30枚
焼き用ごま油
大さじ2
熱湯
適宜

1

くるみは160度のオーブンで15分ローストしておく。

2

くるみをフードプロセッサ等で荒めに砕いておく。

3

キャベツ・にら・白ねぎはみじん切り、にんにくと生姜はすりおろす。

4

ボウルに具の材料すべてを入れ、ねばりが出るまで良く捏ねる。

5

餃子の皮を三枚並べ、継ぎ目に水を付ける。中心に具をスプーンなどで広げる。端は少し空けておく。

6

少しずらして半分に折る。

7

端からくるくると巻いていき、花びらの様に少し反らせる。

8

全部で10個作る。

9

フライパンにごま油を敷いて中火熱し、7を並べる。

10

きつね色に焦げ目がついたら餃子の1/3位の高さまで熱湯を注ぎ、蓋をして水がなくなるまで蒸し焼きにする。

11

中身も餃子そっくりなくるみの餃子のできあがり。

コツ・ポイント

ご家庭で簡単に作れてパーティにもピッタリのレシピです。
HPで動画も公開中!
http://www.californiakurumi.jp/recipe/recipe_detail?recipe_id=411

このレシピの生い立ち

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レシピID : 4733758 公開日 : 17/09/29 更新日 : 17/09/29

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