キャベツドーム

キャベツたっぷりパーティ料理としてもgood!

材料

キャベツ
5~6枚
挽肉
100g~150g
ザーサイ
適量
適量
●塩こしょう
適量
適量

1

ザーサイと筍をみじん切りにして、●印と挽肉をあわせこねる。

2

耐熱ボールにキャベツと1を交互に入れ電子レンジで10分チンする。(ボールの形状で火のとおりが違うので各家庭の機種で調整して下さい)

3

キャベツと肉のうまみたっぷりの汁をボールからフライパンにあけウエイパーで味付けして片栗粉でとろみをつける

4

レンジから取り出したキャベツドームはピザのように包丁で切っておくと食べやすいです。とろみをつけた汁をかける。

コツ・ポイント

ザーサイの塩分やボールの大きさなどがあるので味は最初薄味で、あんで調整して下さい。トロトロあんとコリコリしゃきしゃきザーサイ・筍の食感がうりです。

このレシピの生い立ち

キャベツが多くのこったので
レシピID : 473472 公開日 : 07/12/11 更新日 : 07/12/11

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