キャベツドーム
名古屋のネネ
作り方
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1
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ザーサイと筍をみじん切りにして、●印と挽肉をあわせこねる。
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2
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耐熱ボールにキャベツと１を交互に入れ電子レンジで１０分チンする。（ボールの形状で火のとおりが違うので各家庭の機種で調整して下さい）
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3
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キャベツと肉のうまみたっぷりの汁をボールからフライパンにあけウエイパーで味付けして片栗粉でとろみをつける
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4
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レンジから取り出したキャベツドームはピザのように包丁で切っておくと食べやすいです。とろみをつけた汁をかける。
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コツ・ポイント
ザーサイの塩分やボールの大きさなどがあるので味は最初薄味で、あんで調整して下さい。トロトロあんとコリコリしゃきしゃきザーサイ・筍の食感がうりです。
このレシピの生い立ち
キャベツが多くのこったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
名古屋のネネ
