ヘルシーな鳥のささみから揚げ

まず、つけだれを用意します。醤油、みりん、酒を大さじ2杯とニンニク、ショウガを適量加えて混ぜます

ささみの白いスジをすべて取り除いてから一口大に切ってつけだれに付けます

つけだれに肉をもみこむようにつけてから約一晩漬け込む。濃いめにしたいなら一日でも良い。