青梗菜のトマト炒め

青梗菜は洗った後、ザク切りにする。

トマトは皮をつけたまま大きめの一口大に切る。

しいたけは4つに切る。

鍋にみじん切りにんにくと油少々を入れて、青梗菜の軸の部分を先に炒める。

トマトを加えて崩さない様にあまり触らす温め、水溶き片栗粉を加えて1分くらい煮てとろみをつける。
胡椒をふり出来上がり。