中華風クリームコーンスープ♪

中華風クリームコーンスープ♪
とろとろでやみつきになるスープ!!中華の日に是非どうぞ!!

材料 (5~10人?)

スイートクリームコーン
大缶450g
2個
玉ねぎ
大1/2個
ベーコン
6枚
コーン
1/2缶
15g
酒、塩コショウ、水溶き片栗粉
少々

1

玉ねぎはみじん切りする。ベーコンも小さく切る。玉ねぎとベーコンを器に入れ、レンジで1分半加熱して火と通しておく。

2

鍋にコーンクリームと水をいれてかき混ぜる。1と中華だしとコーンを加え、中火にかける。
煮立ったら、酒、塩コショウで味を調える。そして、水溶き片栗粉でトロミをつける。

3

さらに、卵を良く溶き、2に箸をつたわせながら、ゆっくり加えて、たまごが浮いてきたら、火を止めてできあがり!

コツ・ポイント

3で卵を入れてからすぐかき混ぜないでください!浮いてきたらOK!
このレシピは分量が多いのでなので、2~3人前の時はスイートコーン缶の小を購入してその量にあわせて他の分量も調節していただければ、大丈夫だと思います!

このレシピの生い立ち

ダーの会社の先輩の新築パーティーにお邪魔した時、すごく美味しかったので、奥様に教えていただきましたぁ!!
レシピID : 473946 公開日 : 07/12/12 更新日 : 07/12/12

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