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豆腐クリームwithメロン

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Description

罪悪感の無いクリームでヘルシー
フルーツやトーストにのせて食べてね

材料 （絞り袋1本分ぐらい）

牛乳
200cc
片栗粉
大さじ1
ゼラチン
5g
メープルシロップ
50cc
木綿豆腐
350g
メロン
適量

作り方

  1. 1

    豆腐を電子レンジで600wで2分チンして水切りしておく。

  2. 2

    鍋に牛乳と片栗粉を混ぜながら中火で沸騰させる。
    ふつふつしてきたら火を止めてゼラチンを振り入れ溶かす。

  3. 3

    ミキサーに豆腐、メープルシロップ、①を入れてなめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    絞り袋に口金を付けて②を入れて冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    メロンを一口大に切って豆腐クリームを絞り出して完成

コツ・ポイント

豆腐の風味とメープルシロップの優しい甘さ
洋酒やバニラエッセンスなどを効かせても美味しいです。

このレシピの生い立ち

甘い物を制限中にどうしても食べたいと思い豆腐クリームをアレンジしました。
レシピID : 4740464 公開日 : 17/10/03 更新日 : 17/10/03

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豆腐クリームwithメロン
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