舞茸が美味しさの決め手♥だし香るおでん

Name: 舞茸が美味しさの決め手♥だし香るおでん
Yield: 4人分
Ingredients: 大根 1/2本; こんにゃく 1袋; ゆで卵 4個; 舞茸 1株; 練りもの お好み; 水 1000ml; 白だし(16倍濃縮) 75ml

Description

舞茸でうまみアップ☆＆お肉を柔らかくしてくれます(*^^*)白だしで味付けもとっても簡単です！

1/2本

1袋

4個

1株

お好み

1000ml

白だし(16倍濃縮)

75ml

舞茸を入れて風味とだしをアップ！16倍濃縮の白だしを使うことで浸透圧が高くなり味がよく染みます。一度冷ましてからもう一度火にかけるとさらによく味が染みます(*^^*)！練りものなどはお好みで入れて下さい☆

味がよく染みていて、おだしのいい香りのするおでんって難しい...何とか時間をあまりかけずに美味しく作れないかなと考えました☆

レシピID : 4741745 公開日 : 17/10/05 更新日 : 17/12/20

1件 (1人)

2020年10月10日

初れぽ

舞茸好き夫に♡黒くなりましたが舞茸の香り凄い(ღˇᴗˇ)