じゃがいものちびころ

じゃがいものちびころ
ちっちゃくてころんと丸いからちびころ♪しっとり柔らかで少しもちっとした、プチ・ケーキに憧れるおまんじゅう(?)です

材料 (約10個分)

じゃがいも
中1個(正味 90g)
薄力粉
30g
20g
小さじ1/3
バター
20g
30g
1/2個

1

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オーブンは180℃に予熱する。じゃがいもは茹でるかレンジ加熱してマッシュし、熱いうちにバター、グラニュー糖を加えて溶かし混ぜる。大体熱が取れたら、小さじ1を残して卵を加え、よく混ぜる。

2

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合わせてjふるった薄力粉、上新粉、ベーキングパウダーを1に加え、さっくりと混ぜ合わせる。この生地を、中さじ位の大きさのスプーンで取ってオーブンシートを敷いた天板に並べる。

3

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残しておいた卵をハケか指で塗り、180℃のオーブンで15~18分程度焼く。

4

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焼き上がったら、ケーキクーラーなどにとって冷ます。

コツ・ポイント

手順3で卵を塗りながら表面を整えられるので、手順2では大体の大きさが揃っていれば、形はいびつでも大丈夫です。そのために、手順3の卵はハケより指で塗ることをお勧めします。

このレシピの生い立ち

北の大地発の美味しくて栄養たっぷりのじゃがいもを使った、手軽で美味しいお菓子を色々作りたいと思っています。
レシピID : 474390 公開日 : 07/12/13 更新日 : 08/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (21人)

15/03/05

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バター少量でも凄くスイートポテト!私じゃが芋レシピストーカーです

ellatnu

大歓迎のストーカー様作のちびころ凄く可愛いです☆いつも有難う

10/10/02

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粉増やしてクッキーみたいに!中はふわっとして美味しかった^^♪

みっくママ

クッキー風もとても美味しそう☆見た目も可愛い♫素敵レポ有難う

10/06/28

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子供が成形^^素朴でおいしくて好評でした!もっと作りたいです☆

コアラ

お子様が成形なんてとっても嬉しい☆素敵なレポ有難うございます

10/03/19

写真

モチッと素朴なおいしいさ(^○^)いつもありがとうございます☆

じゅうしまつ

コロンとした形がとても可愛いですね☆素敵レポこちらこそ有難う

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