椎茸の挽肉詰め

玉ねぎをみじん切りにする

椎茸の石突きを切って傘と分ける

石突きをみじん切りにして、挽肉、卵、玉ねぎ、パン粉、塩胡椒と合わせて混ぜる

蒸し器で蒸すか、フライパンに椎茸の傘を下にして入れて、水を入れて蒸し焼きにする

麺つゆを水で好みの濃さに薄めて火にかけ、片栗粉でとろみをつける

麺つゆをかけて出来上がり