里芋のそぼろ餡
キャッチくんの台所
作り方
コツ・ポイント
仕上げの餡は回しながら！
お玉を回しながら片栗粉を入れると、とろみ加減が分かります
また、お玉の先で回さないこと。
お玉の底を使うと具材を傷めないし、焦げ付かない。
お玉を回しながら片栗粉を入れると、とろみ加減が分かります
また、お玉の先で回さないこと。
お玉の底を使うと具材を傷めないし、焦げ付かない。
このレシピの生い立ち
刈谷・安城・高浜・知立・碧南・西尾で採れる旬食材を使った料理レシピ紹介番組「旬食cooking」。
毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。
毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
キャッチくんの台所
