コリンキーとズッキーニのマヨポンサラダ✿
ｍａｒｉ♪
作り方
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1
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ズッキーニは大きなもの半分で220gありました。
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2
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コリンキーは種を取ったもので137g使用。
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3
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よく洗ったコリンキーとズッキーニを薄く(2ﾐﾘほど)スライスし 塩を加えてふんわり混ぜる。
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4
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3.を１０分ほど置いておく。途中２回ほど混ぜる。
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5
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4.をよく洗いザルに上げて水気をきる。
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6
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キッチンペーパーを取り替えながら水分をしっかり取る。シャキシャキ食感に仕上げたいので絞らない。
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7
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油をきった(ノンオイルなら水分を)ツナと＊印、飾り用を少し残して鰹節を加えて混ぜる。
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8
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器に盛って鰹節をかければできあがり☆
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9
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コツ・ポイント
出来上がりが水っぽくならないように、6.で丁寧に水分を取ってください。
このレシピの生い立ち
コリンキーがあったので 旦那様の好きなズッキーニと合わせてサラダにしてみました♪
ｍａｒｉ♪
