土鍋deホカホカ肉豆腐☆

土鍋なので煮立ったら火を弱めて、噴きこぼれに注意してください。
お酒を多く入れているので、肉が堅くなることは、あまりありませんが
気になる場合は、②で煮た後、一旦取り出して④で戻すと良いと思います。
牛肉、豆腐、生姜以外の材料は、鍋に使う野菜なら何でもOKです。
私的には、牛蒡は風味が良いので必須になっています☆

主人が和食嫌い(苦手)の牛肉好きなので。。。(;´∀`)