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おばあちゃんのふわふわ鬼まんじゅう

おばあちゃんのふわふわ鬼まんじゅうの画像

Description

亡き祖母が私が小さい頃によく作ってくれた鬼まんじゅうです！
お芋は少なめ、ふわふわな鬼まんじゅうが我が家の味です☆

材料

小麦粉
200g
ベーキングパウダー
15g
水
170cc
砂糖
70g
さつまいも
150g

作り方

  1. 1

    さつまいもを角切りにし、水につけておく。

  2. 2

    小麦粉とベーキングパウダーをふるう。

  3. 3

    粉類と砂糖を混ぜる。

  4. 4

    水を加えて混ぜる。

  5. 5

    さつまいもを加えて混ぜる。

  6. 6

    クッキングシートを敷いた蒸し器に、生地を流し強火で25分蒸す。

コツ・ポイント

さつまいもを切る前に、蒸し器に水を張りクッキングシートを敷いて、蒸気を作っておくと作業がスムーズに進みます。
甘さが足らないときは砂糖を増やしてくださいね！

このレシピの生い立ち

母とおばあちゃんの鬼まんじゅうがまた食べたいと話したことがきっかけで再現したいという思いに駆られ…
。
ゆあなママさんのレシピID 1232775を参考におばあちゃんの鬼まんじゅうを再現してみました！ありがとうございます！
レシピID : 4747942 公開日 : 17/10/09 更新日 : 17/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年11月27日
写真
ニシコママ
黒糖使用！本当にふわふわで、パサつきもなく凄く美味しいです！また作ります(◠‿◕)
#ふわふわ美味しい #また作ろう〜♬
2018年4月26日
初れぽ
写真
クック2BVNCM☆
少し塩入れてみました！子供絶賛の美味しさ☆またリピします！

れぽありがとうございます！私の祖母もたまに塩入れてました☆

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Sweetsの森
おばあちゃんのふわふわ鬼まんじゅう
by Sweetsの森