油で揚げないヘルシー簡単本格エビフライ

海老は尾を残し殻をむき、背ワタ筋をとり、腹側3-4箇所に切り込みを入れ、塩小1/2か小麦粉小2(分量外)を揉み込み洗う。

キッチンペーパーで海老をふいてから、塩少々、海老の両面に適当にマヨネーズをまぶす。

パン粉とオリーブオイルをフライパンに入れ中火でこんがり色づくまで炒め、お皿やバットに広げる。

焼きあがったらキッチンペーパーにとり、盛りつけて出来上がり。