インゲンと豚肉のソテー　粒マスタード風味

インゲンはひと口大に切り下茹でしておく。

豚肉は縦に細切り（幅1.5㎝くらいに）に切り、塩・コショウで下味をつけ、強力粉をまぶす。

オリーブオイルを引いたフライパンんで豚肉を炒める。

軽く塩コショウをし、インゲンと粒マスタードを加え炒め合わせて完成。