トルコのハムル(イーストなし)
作り方
コツ・ポイント
頑張ってよ〜く捏ねます もちろんHBでも可
このレシピの生い立ち
トルコは小麦粉大国 ハムルと言われる粉もん系の料理が沢山 ハムルにも様々な種類があります
トルコの田舎を旅した時に野外で出会ったギョズレメ売りのお婆さんにハムルの作り方を聞いたら ギョズレメにはイースト無しが良いと言っていたので探しました
トルコの田舎を旅した時に野外で出会ったギョズレメ売りのお婆さんにハムルの作り方を聞いたら ギョズレメにはイースト無しが良いと言っていたので探しました