運動会＊お弁当！！
Description
娘の保育園の運動会、初めてのお弁当の覚え書き用。
u♡cion
材料
（8人分）
＊シャケ、黒ごまおにぎり
6個
＊炉ばた漬、黒ごまおにぎり
4個
＊ちりめん、梅、ゆかりおにぎり
4個
＊唐揚げ
モモ肉2枚分
＊エビフライ
14尾
＊チーズコロッケ
9個
＊卵焼き
卵、だし、砂糖
＊野菜の肉巻き
人参、紫キャベツ、オクラ
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＊揚げないミートボール
＊ほうれん草いなり
稲荷、ほうれん草、ちりめん
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＊チーズインウインナー
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＊ポークピッツ
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＊梅ちくわ
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＊鶏ひき肉の蓮根挟み焼き
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＊ごぼうれんこんサラダ
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＊筑前煮
＊味玉
4個
作り方
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1
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炉端漬けは細かく刻み、シャケはほぐして、梅は叩いておく。
それぞれをごはんと混ぜて丸いおにぎりに。
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2
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唐揚げは前日に漬け込み粉つけをしてタッパーへ、エビフライも衣付けをしてタッパーに入れて、当日揚げる。
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4
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マッシュポテトでキャンディチーズを包み衣を付けてタッパーへ。当日揚げる。
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5
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竹輪を縦半分に切り、内側部分に格子に切り込みを入れる。裏返し縦半分に切った大葉と叩いた梅を塗り、巻いたら楊枝でとめる。
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6
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梅竹輪は1/2本で２つ分になります。
巻いたら楊枝は二本さして、真ん中で半分に切ります。当日は詰めるだけ○
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7
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鶏挽肉に味覇、醤油、生姜、片栗粉等を加えて練り混ぜる。片栗粉をつけた蓮根の水煮に挟んだら全体に片栗粉をつける。
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8
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フライパンできっちり蒸し焼きにする。
醤油砂糖みりんで照り焼きに○
当日つめるだけにしておく。
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10
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半熟卵をつくる。
ビニール袋に醤油、味覇、水をくわえて卵を漬け込んでおく○
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11
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ミートボールは今回茹でて作りましたが、柔らか過ぎたので次からは揚げます(笑)
これはこれで美味でした○
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12
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甘辛く煮た油揚げに、茹でたほうれん草としらすを和えたものを詰めます○
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13
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当日、揚げ物は揚げ、焼くものは焼き、おにぎりと卵焼き、ウインナー類を調理したらバランス良く詰めて完了です○
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コツ・ポイント
前日に仕込んで、当日は揚げるだけ、焼くだけにしておくこと。
このレシピの生い立ち
つくりたい、たべたいをつめこんだもの＊°
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
