オイコスで南瓜のチーズケーキ 2017
幸せまちこ
作り方
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1
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南瓜をラップで包んでレンジで５分くらい加熱して
柔らかくなったら種と綿を取り除き
中身をスプーンで取り出す
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2
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チーズ生地→
ミキサーやブレンダーで
チーズ生地の材料を
なめらかになるまで撹拌する
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3
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マフィンカップに
生地を流し入れる
１７０℃に予熱した
オーブンで３０分焼く
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4
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南瓜クリーム→
南瓜マッシュを裏ごして
なめらかにする
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5
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ケーキシロップや蜂蜜で
甘味を調節
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6
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チーズ生地が冷めたら
真ん中がへこんでくる
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7
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生クリーム→
生クリームに砂糖を加えて
角が立つまで泡立てる
チーズ生地の真ん中に絞り出す
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9
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三角山のように
こんな感じ
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10
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小さいクッキーを飾ったり
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11
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小枝をさしたり
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カップをハロウィン柄にすると
ハロウィンスイーツに
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13
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皿に並べてスイーツ会や持ちより会にも
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14
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切り口はこんな感じです
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コツ・ポイント
⚫１２cm、１５cm丸型で大きく作って切り分けても
⚫オイコスのヨーグルト以外にギリシャヨーグルト、水切りヨーグルトでもOK
⚫オイコスのヨーグルト以外にギリシャヨーグルト、水切りヨーグルトでもOK
このレシピの生い立ち
２０１７年１０月
⚫南瓜のチーズケーキ、南瓜モンブラン両方食べたいので組み合わせてみた
⚫南瓜のチーズケーキ、南瓜モンブラン両方食べたいので組み合わせてみた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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