オイコスで南瓜のチーズケーキ 2017

オイコスで南瓜のチーズケーキ  2017

Description

秋のスイーツ南瓜モンブランと南瓜チーズケーキ
持ちより会、女子会、ハロウィンにも

材料

チーズ生地
クリームチーズ
100g
オイコス(加糖)
1個(110g)
砂糖
40g
南瓜マッシュ
100gくらい
卵(L)
1個
南瓜クリーム
南瓜マッシュ
100g〜150g
ケーキシロップorメープルシロップor
適量
生クリーム
砂糖
小1

作り方

1

写真

南瓜をラップで包んでレンジで5分くらい加熱して
柔らかくなったら種と綿を取り除き
中身をスプーンで取り出す

2

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チーズ生地→
ミキサーやブレンダー
チーズ生地の材料を
なめらかになるまで撹拌する

3

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マフィンカップに
生地を流し入れる
170℃に予熱した
オーブンで30分焼く

4

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南瓜クリーム→
南瓜マッシュを裏ごし
なめらかにする

5

写真

ケーキシロップや蜂蜜で
甘味を調節

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チーズ生地が冷めたら
真ん中がへこんでくる

7

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生クリーム→
生クリームに砂糖を加えて
角が立つまで泡立てる
チーズ生地の真ん中に絞り出す

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仕上げ→
絞り袋にモンブラン口金
or星形の口金
南瓜クリームを
生クリームのまわりに
山のように絞り出す

9

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三角山のように
こんな感じ

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小さいクッキーを飾ったり

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小枝をさしたり

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カップをハロウィン柄にすると
ハロウィンスイーツに

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皿に並べてスイーツ会や持ちより会にも

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切り口はこんな感じです

コツ・ポイント

⚫12cm、15cm丸型で大きく作って切り分けても
⚫オイコスのヨーグルト以外にギリシャヨーグルト、水切りヨーグルトでもOK

このレシピの生い立ち

2017年10月
⚫南瓜のチーズケーキ、南瓜モンブラン両方食べたいので組み合わせてみた
レシピID : 4752192 公開日 : 17/10/19 更新日 : 17/10/19

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