マーマレード?皮のシロップ煮?

マーマレード?皮のシロップ煮?
オレンジがたくさんあったので作ってみました。

材料 (オレンジ小3個分)

オレンジ皮
3個分(85g)
オレンジ果汁
3個分(120cc使用)
砂糖
80~100g

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オレンジは綺麗に洗い、皮の内側の白い所をそぎとり千切りにして水につけておく。軽くもみ洗いして2~3回水をかえる。果汁を絞っておく。200ccくらいとれたがそのうち120を使用。

2

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たっぷりの湯でゆでこぼす

3

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皮、果汁、砂糖をホーローの鍋に入れて時々あくを取りながら30分くらい弱火で煮る。

4

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色よく煮詰まったらできあがり。

コツ・ポイント

砂糖はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

レンジ使用と鍋使用で味が違うのかな?と思い作ってみました。
レシピID : 475277 公開日 : 07/12/15 更新日 : 07/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/29

First tsukurepo mark
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いよかんで。お菓子に練りこもうと甘さ控えめにしました(^^)

こうこうおぶおぶ

つくれぽありがとうございます~♪甘さ調節は自分好みでOK!