鶏のピリ辛甘酢からめ

鶏肉は一口大に切り、サラダ油で皮のほうから焼く。油が出てきたらペーパータオルでふきとる。

☆印の調味料を合わしておく。

鶏肉に火が通ったら、火を消して調味料を入れ、弱火でたれをからめる。お皿にとりごまをふってできあがり。