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回鍋肉

回鍋肉の画像

Description

回鍋肉です

材料 （2人前）

胡麻油
大さじ2
豚こま
200g
キャベツ
半玉
ピーマン
6つ
●味噌（合わせ味噌）
大さじ2
●甜麺醤
大さじ1
●酒
大さじ2
●水
大さじ1
●ニンニクチューブ
小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタを取り、種を除いてざく切り。キャベツもザク切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を敷き、豚肉を加え炒める（中火程度）。半分くらい火が通ったら①の野菜類を加える

  3. 3

    全体的に火が通ってきたら、●のついた調味液を加えて更に1分ほど炒める（中火〜強火）

  4. 4

    写真

    器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

基本的に終始、火加減は中火〜強火の間くらいです。

甘みが強い方が好きな方は、ニンニクチューブは入れない方が良いと思います。

画像は一人前です。

このレシピの生い立ち

とある回鍋肉の素を再現しつつ、アレンジを加えてみました。
レシピID : 4756037 公開日 : 17/10/22 更新日 : 17/10/22

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回鍋肉
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