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ウェイパー使用！簡単豆腐と小松菜の和え物

ウェイパー使用！簡単豆腐と小松菜の和え物の画像

Description

野菜を湯がいて、後はウェイパーと醤油で味付けするだけなのでとっても簡単です♪
ごま油を＋することでいい香りがします

材料 （2人分）

小松菜
2束
人参
1/3本
豆腐(絹ごし、木綿どちらでもOK)
1/2丁
ウェイパー
お好みの量
醤油(だし醤油ならなお良し)
小さじ1
ごま油
小さじ1
胡麻
お好みの量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かす。

  2. 2

    沸騰したら、ざく切りにした小松菜の茎部分を入れて1分、細切りにした人参を追加し1分、小松菜の葉部分を追加し1分茹でる。

  3. 3

    ザルに入れ、キッチンペーパー等で絞って水気をとる。
    ※とても熱いので火傷しないように少し冷ましてから行ってください※

  4. 4

    豆腐の水気をキッチンペーパーでとる。

  5. 5

    ③、④、ウェイパー、醤油を入れて混ぜる。

  6. 6

    最後にごま油と胡麻を入れてさっくり混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜とお豆腐の水気をよくとること！それだけ♪

このレシピの生い立ち

お豆腐が余ったので、同じく余った野菜と和えてみました。夕飯やお弁当に1品足りない時に手軽に作れるのでよく作ります。
お豆腐を入れなければナムル風になるので、お酒のおつまみとしても◎ 野菜嫌いの彼もすすんで食べてくれます♡
レシピID : 4757681 公開日 : 17/10/14 更新日 : 17/10/14

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