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玉ねぎを1mm程度にスライスする。えのきは石鎚を取っておく。
耐熱皿かタッパーに玉ねぎをほぐして並べ、ふんわりとラップをして600wで2分加熱する。
2にえのきをばらして入れ、生姜チューブを乗せる。その上から合わせた☆を全体にかけ、再びラップをしレンジ600wで2分。
全体に生姜が行き渡るように混ぜたら完成。