辛ラーメンで辛旨クリームグラタン！
プRin
作り方
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材料です。
今回は合挽き肉ですが、豚ひき肉・ウインナー・ベーコンでもOKです。
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2
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フライパンにサラダ油を大さじ１熱します。
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全体に油が回って、玉ねぎが透き通ってきたら、
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辛ラーメンの麺を細かく砕いて、フライパンに入れ、炒めます。
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かやくも入れます。
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7
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しんなりさせるために、水100mlを入れてさらに混ぜます。
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サラダ油大さじ１を鍋肌から入れ、よく混ぜます。
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9
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小麦粉を大さじ３入れます。
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このくらい。
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小麦粉がまんべんなく絡むように混ぜます。
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まんべんなく混ざったら、牛乳を100ml入れ、手早く混ぜます。
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残りの150mlの牛乳に、スープの素を入れ、ダマが残らないようによく混ぜます。
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スープを混ぜた牛乳をフライパンに入れます。
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混ぜていくうちにトロトロのクリーム状になってくるので、少しゆるいかな？くらいで止めてください。
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グラタン用のお皿に入れて、ピザ用チーズを振りかけます。
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表面がこげればOKなので、オーブンやトースターで５〜１０分焼いてください。
うちの場合は250℃上段で７分でした。
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お好みでパセリを振って出来上がり^ ^
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コツ・ポイント
牛乳を入れたら手早く混ぜること。
クリームが煮詰まってしまうので。
もし、煮詰まったら火を止めて、少量の牛乳を追加して混ぜてください。
お肉は鶏肉やウインナー・ベーコンなどでも美味しくできますよ^^
クリームが煮詰まってしまうので。
もし、煮詰まったら火を止めて、少量の牛乳を追加して混ぜてください。
お肉は鶏肉やウインナー・ベーコンなどでも美味しくできますよ^^
このレシピの生い立ち
グラタンやドリアが好きなので。
辛いものも大好きで、そういえば辛いグラタンってお店で見たことがない！と思い、作ってみました。
麺のコシがあるので、グラタンにしてももちもちして美味しいです！
辛いものも大好きで、そういえば辛いグラタンってお店で見たことがない！と思い、作ってみました。
麺のコシがあるので、グラタンにしてももちもちして美味しいです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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