シシ肉で美味 !!チンジャオロース
セナのママ
作り方
-
-
1
-
シシ肉はレシピID:475978の下処理で漬けたあと、そのまま取り出し、削ぎ切りにし片栗粉をまぶす。
ピーマン・ニンジン・タマネギは細く切る。
しょうが・ニンニクはみじん切りに。
-
-
-
2
-
★の調味料は合わせておく
-
-
-
3
-
フライパンに油を熱し、ショウガ・ニンニクを入れ香りが出たらシシ肉をいれ炒める。
火が通ったら一度取り出す。
-
-
-
4
-
フライパンにもう一度油をひき、野菜を炒める。
火が通ったら、シシ肉を入れ炒め合わす。
-
-
-
5
-
★の合わせた調味料を入れ混ぜ合わせば出来上がり(❀ฺ´∀`❀)
-
コツ・ポイント
シシ肉は下処理をしてください♪してないとやっぱり硬く、パサパサしててここまでオイシ～ッって言葉がでないです(❀ฺ´∀`❀)
和風チンジャオロースだけど我が家では取り合いでした!!!!!
牛肉でするより美味しいとまで言ってました♪
シシ肉が手に入った方はぜひ!!!!!!!!!!!!!
和風チンジャオロースだけど我が家では取り合いでした!!!!!
牛肉でするより美味しいとまで言ってました♪
シシ肉が手に入った方はぜひ!!!!!!!!!!!!!
このレシピの生い立ち
とにかくシシ肉を臭みなく柔らかく美味しく食べたい！！！！！
そう思い試した下処理がなんとシシ肉がステーキのように柔らかく超美味に ♡
そう思い試した下処理がなんとシシ肉がステーキのように柔らかく超美味に ♡
セナのママ
