焼き豚ともやしのお手軽ポン酢炒め

焼き豚とニンジンを細切り、長ネギを1.5cm幅くらいに切っておく。

油を熱したフライパンで、強火でもやし以外を炒め、一通り油が回ったら、もやしを加え、ポン酢を入れ蓋をして中火で蒸し焼き。

40秒くらいで蓋を取り、塩コショウを少し振り、味を整えて、少し水分を飛ばすように炒めたら出来上がり。