だまこ入り！辛ラーメン

だまこを作ります。 ごはんに塩、水を少しずつ様子見ながら入れ、おはぎくらいの固さになるまで練り、一口大に丸める。

オーブントースターで15分ほど焼く。
お好みでこんがり焼いても良いです。

トッピングの材料のもやし以外を炒めフライパンから取り出す。
もやしはフライパンに残った汁と塩コショウでさっぱり炒める。

ラーメンを入れほぐれ柔らかくなった頃にだまこを入れる。

もやしを一回り盛付け、真ん中に挽き肉ニラ炒めを盛付け、お好みの煮込み具合に仕上げる。