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お鍋でコトコト♪みかんジャム♪

お鍋でコトコト♪みかんジャム♪の画像

Description

食べきれないみかん。腐ってしまったらもったいないし、ジャムにしちゃいました。

材料

みかん
５～６個
グラニュー糖
８０グラム

作り方

  1. 1

    写真

    みかんは皮をむき、横半分に切ります。

  2. 2

    写真

    お鍋にみかんを入れて、中火で煮ます。沸騰したら弱火にします。
    お鍋の蓋はしなくていいです。

  3. 3

    写真

    １０分程煮たら、お砂糖を入れて、さらに煮ます。

  4. 4

    写真

    木べら等でトントンと実をつぶすようにしながら混ぜます。
    グツグツの音が鈍くなって少し重たい感じになるまで煮つめます。

  5. 5

    写真

    熱いうちに、きれいな空き瓶に入れ、
    荒熱が取れたら冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

煮詰めるときは弱火で。お砂糖を入れてからは焦げやすいので目をはなさないように。
冷めたら少しかためになるので、お好みのかたさに調整してください。

♫ ♫2009.1.7　工程の写真を追加しました。

このレシピの生い立ち

たくさんみかんがあって、食べきれないので。
気づいたらカビカビ～！！なんてことになる前にジャムにしました。
レシピID : 476220 公開日 : 07/12/17 更新日 : 09/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2014年1月28日
写真
while
ぱさぱさのみかんがここまで変身するとは‥！素敵レシピに感謝です！

食パンとジャム♪とってもおいしそう！ありがとう(*´∀｀*）

2010年1月29日
写真
meekoっち
大量のみかん救済に成功しました☆色々楽しめそうデス♪感謝～✿

いい色で美味しそう～(* ◕‿◕ฺ *)つくれぽありがとう♪

2009年2月8日
写真
藤宗BJ
お鍋でコトコト・・・ドキドキ・・・　美味しいジャムになりました♪

かわいいラベルに感激です♫ ありがとう～(* ◕‿◕ฺ *)

2009年1月30日
写真
のんたろう28
とってもお美味しいジャムになりました。また作りま～す！

おいしそうですね♡(o￫ܫ￩o)♬ ありがとうございま～す♪

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アロエ姫
お鍋でコトコト♪みかんジャム♪
by アロエ姫