+美味+♡。ピーマンの肉詰め

+美味+♡。ピーマンの肉詰め
シークワーサー&
ポン酢しょう油がすご~くさっぱりしていて…肉詰めとの相性抜群!!(>∀<)

材料 (5人分)

ピーマン
5個
ひき肉
280g
にんじん
小1本
長ネギ
1/3本
適量
【調味料】
お酒
大さじ1
しょう油
小さじ2
ひとつまみ
小さじ1
【さっぱりソース】
ポン酢醤油
適量
シークワーサー
適宜

1

写真

人参と長ネギをそれぞれみじん切りにする。
ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、ピーマンの内側に片栗粉を茶こしでふる。

2

ボウルにひき肉と、みじん切りにした人参・長ネギを入れ、調味料を全て加えてよく混ぜ合わせる。

3

写真

2のたねをピーマンの内側に詰める☆
隙間がないようにしっかり詰め、表面をならす。
さらにその上にも片栗粉を茶こしでふる。

4

フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉の面を下にして、こんがりするまで焼く。

5

焼き色がついたら裏返して、酒・お水を適量ふり、蓋をして弱火で5~7分蒸し焼きにする。

6

お皿に盛りつけ、、
ポン酢じょうゆにシークワーサーを搾りいれて添える☆

コツ・ポイント

お肉の面を先に焼くことで肉汁が逃げず、色も綺麗に焼けます☆
片栗粉を忘れずに♪

このレシピの生い立ち

「くり返し作りたい!うち和食」のレシピを、お家にあった材料に合わせてアレンジしました☆ シークワーサーがなければ、そのままポン酢醤油でも合います♪
レシピID : 476312 公開日 : 07/12/17 更新日 : 08/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/06/30

写真

すごく美味しかったです!お肉が取れないよう に次回は頑張らねば…

tommy265

有難うございます♪ヘタのみくり抜くと肉こぼれにくいですよ^^

08/04/17

写真

ポンズと大根おろしでサッパリおいしかったです☆ごちそうさまでした

hisa411yo

ありがとうございます♪おろしもポン酢と合い美味しそうですね☆

08/02/01

First tsukurepo mark
写真

いつもソースなのでさっぱり頂けました。残った種が邪魔してます…

おけいはん0913

ポン酢だとさっぱり頂けますよね♪ ありがとうございます☆☆