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+美味+♡。ピーマンの肉詰め

+美味+♡。ピーマンの肉詰めの画像

Description

シークワーサー＆
ポン酢しょう油がすご～くさっぱりしていて…肉詰めとの相性抜群！！(>∀<)

材料 （5人分）

ピーマン
5個
ひき肉
280ｇ
にんじん
小１本
長ネギ
1/3本
片栗粉
適量
■ 【調味料】
お酒
大さじ１
しょう油
小さじ2
塩
ひとつまみ
ごま油
小さじ１
■ 【さっぱりソース】
ポン酢醤油
適量
シークワーサー
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    人参と長ネギをそれぞれみじん切りにする。
    ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、ピーマンの内側に片栗粉を茶こしでふる。

  2. 2

    ボウルにひき肉と、みじん切りにした人参･長ネギを入れ、調味料を全て加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    2のたねをピーマンの内側に詰める☆
    隙間がないようにしっかり詰め、表面をならす。
    さらにその上にも片栗粉を茶こしでふる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉の面を下にして、こんがりするまで焼く。

  5. 5

    焼き色がついたら裏返して、酒・お水を適量ふり、蓋をして弱火で5～7分蒸し焼きにする。

  6. 6

    お皿に盛りつけ、、
    ポン酢じょうゆにシークワーサーを搾りいれて添える☆

コツ・ポイント

お肉の面を先に焼くことで肉汁が逃げず、色も綺麗に焼けます☆
片栗粉を忘れずに♪

このレシピの生い立ち

「くり返し作りたい！うち和食」のレシピを、お家にあった材料に合わせてアレンジしました☆ シークワーサーがなければ、そのままポン酢醤油でも合います♪
レシピID : 476312 公開日 : 07/12/17 更新日 : 08/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年6月30日
写真
tommy265
すごく美味しかったです！お肉が取れないよう に次回は頑張らねば…

有難うございます♪ヘタのみくり抜くと肉こぼれにくいですよ^^

2008年4月17日
写真
hisa411yo
ポンズと大根おろしでサッパリおいしかったです☆ごちそうさまでした

ありがとうございます♪おろしもポン酢と合い美味しそうですね☆

2008年2月1日
初れぽ
写真
おけいはん０９１３
いつもソースなのでさっぱり頂けました。残った種が邪魔してます…

ポン酢だとさっぱり頂けますよね♪　ありがとうございます☆☆

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ふらんぼぁ
+美味+♡。ピーマンの肉詰め
by ふらんぼぁ