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ごはんがススム！新生姜のつくだ煮

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Description

初挑戦でしたが、無事おいしく！家族にも好評でした(*^^*)お弁当のすき間の対策にも、ぴったりです！

材料 （作りおきしやすい分量）

新生姜
400g
砂糖
70～80g
醤油
60cc
みりん
45cc
かつおぶし
好きなだけ
いりごま
好きなだけ

作り方

  1. 1

    生姜をしっかり洗ったら、薄くスライス(私はスライサーを使用しました。)します。

  2. 2

    鍋に生姜がかぶる位の水を入れ、茹でこぼしを3回行う。

  3. 3

    鍋に調味料を入れ、ひと煮たちした所へ②の生姜をしっかり絞って加える。

  4. 4

    時々かき混ぜながら、汁気がなくなるまで煮詰める。(中火)

  5. 5

    いりごま、かつおぶしを加え、照りが出るまで火を通したら完成！

  6. 6

    写真

    2019.4.18 つくれぽ10人!!話題のレシピ入りしました(*^^*)ありがとうございます！

コツ・ポイント

お砂糖の量は、ご家庭の味に合わせて調節をしてください♪
シャキッと歯応えもあり、おかわり必須のごはんの友です(^-^)

このレシピの生い立ち

ひぃばあちゃんに教えてもらった、我が家の作り方です。
レシピID : 4767383 公開日 : 17/10/20 更新日 : 19/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (20人)
2023年9月30日
写真
ハッピ～369嬢
とにかく美味しいですね。生姜600gで作ったけどすぐ無くなりました。これはリピ❤️
#お弁当にもぴったり #おいし〜ぃ #ごはんがすすむ #とにかくうまい！
2023年6月5日
写真
くるみん06
丁寧に仕事すると美味しいのんができます🥰そしてデブります🐖
#新生姜の佃煮 #ご飯がすすむ #デブ活
2022年7月29日
写真
クック1P8KH4☆
ピーマンがあったので、3度目の湯での時にさっとゆでて、作ってみました！甘辛く仕上がり、ご飯がすすみます！ありがとうございました！
#ご飯がすすむ #体があったまる
2020年9月4日
写真
豆とオリーブ
簡単で生姜が効いていて美味しかったです！義母にもお裾分けしました
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