■簡単お助けメニュー・鼬うどん■

Name: ■簡単お助けメニュー・鼬うどん■
Yield: ２人分
Ingredients: うどん ２束; ちくわ １袋（５本）; 長ねぎ １本; ☆みりん 大さじ１; ☆しょうゆ 大さじ１; ☆一味唐辛子 少々; めんつゆ 適宜; 乾燥わかめ 大さじ１

Description

たぬきうどんでも、きつねうどんでもないから、イタチうどん。たんなるシャレであって、ネーミングには意味ありませーん♪
帰宅して１５分で作れます☆

２束

１袋（５本）

１本

☆みりん

大さじ１

☆しょうゆ

大さじ１

☆一味唐辛子

少々

めんつゆ

適宜

大さじ１

1

・うどんを茹でるお湯を沸かす。
・乾燥わかめを水に浸し戻す。
・ちくわと長ねぎを斜め薄切りにする。
2

うどんを茹で始める。
3

熱したフライパンにごま油（分量外）をひき、かるく焦げ目が付く程度にちくわを炒める。長ねぎも加えて、しんなりしたら、☆の調味料をジャッと回し入れ、炒り煮にする。
4

茹で上がった麺を流水で洗い、器に盛り付け、めんつゆをかける。
炒めたちくわと、戻したワカメを彩りよく盛り付けて、出来上がり♪

こつ？段取り良く、お湯を沸かしながら下準備をして、うどんの湯で時間でちくわを炒める・・・って感じかしら（＾＾；

同じ練り製品で、笹かまでもgood(*^-^b

仕事から帰って疲れてるからチャチャッ！と出来て、温かい麺を食べたいなー・・・と。
（この写真を撮った時はそうめんを使って温麺にしました）
うどんを茹でるお湯を沸かす時間も含め、１５分で出来ました！！

レシピID : 476802 公開日 : 07/12/18 更新日 : 07/12/18