■簡単お助けメニュー・鼬うどん■

■簡単お助けメニュー・鼬うどん■
たぬきうどんでも、きつねうどんでもないから、イタチうどん。たんなるシャレであって、ネーミングには意味ありませーん♪
帰宅して15分で作れます☆

材料 (2人分)

うどん
2束
ちくわ
1袋(5本)
長ねぎ
1本
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
適宜
乾燥わかめ
大さじ1

1

・うどんを茹でるお湯を沸かす。
・乾燥わかめを水に浸し戻す。
・ちくわと長ねぎを斜め薄切りにする。

2

うどんを茹で始める。

3

熱したフライパンにごま油(分量外)をひき、かるく焦げ目が付く程度にちくわを炒める。長ねぎも加えて、しんなりしたら、☆の調味料をジャッと回し入れ炒り煮にする。

4

茹で上がった麺を流水で洗い、器に盛り付け、めんつゆをかける。
炒めたちくわと、戻したワカメを彩りよく盛り付けて、出来上がり♪

コツ・ポイント

こつ?段取り良く、お湯を沸かしながら下準備をして、うどんの湯で時間でちくわを炒める・・・って感じかしら(^^;

同じ練り製品で、笹かまでもgood(*^-^b

このレシピの生い立ち

仕事から帰って疲れてるからチャチャッ!と出来て、温かい麺を食べたいなー・・・と。
(この写真を撮った時はそうめんを使って温麺にしました)
うどんを茹でるお湯を沸かす時間も含め、15分で出来ました!!
レシピID : 476802 公開日 : 07/12/18 更新日 : 07/12/18

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